Faire une pâte à crêpes ordinaire. Cuire à la poêle de petites crêpes très fines et dorées. Dans un plat, disposer une crêpe, une couche ...
Pour 4 personnes: 1 queue de boeuf désossée, 25 cl de vin blanc sec, 4 oignons, 3 carottes, 150 g de mie de pain, 2 gousses d'ail, 200 g de ...
Ecaillez les daurades farcissez-les avec les herbes hachées et mélangées. Hachez les échalotes et l'ail faites-les revenir à l'huile d'olive ...
Pour 4 personnes. Faites dorer dans un mélange beurre-huile 1 200 kg de basses-côtes d'agneau. Ajoutez 3 oignons et 3 gousses d'ail hachés ...
Utiliser les restes de légumes en ...
Pour 4 à 6 personnes. Battez 8 oeufs en omelette avec du sel du poivre et un filet d'huile. Incorporez 400 g de fromage de chèvre bien égoutté ...
Préparation 30 minutes; cuisson 40 minutes. Pour la pâte: 1 boîte de pâte feuilletée surgelée ou bien 300 grammes de farine 100 grammes de ...
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
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